お客様より、新築のお祝いということで「はまち」をいただきました！
ありがとうございます！
魚の正式名称はわかりませんのごめんなさい。(T_T)
… 海で釣ってきた新鮮な魚で素材は完璧なものです。
そうここから、人生初の「魚をさばく」というチャレンジがはじまります。まずはインターネットのYouTubeで確認。
2回視聴したところでスタート。
え～と包丁が切れない？
なかなか刃が入りません。
えいや～！！
ざくざく。
うりゃ～～～
葛藤すること30分、なんとか食べられる形になりました。
不器用だなーーーと私を含め全員が感じたことでしょう。（笑）
身の部分はかなり、かなり減ってしまいましたが、家族でおいしく食べられました。ぷりっぷりでしたね。
「見栄え」については例え回るお寿司屋さんであっても「プロ」のわざあってだな～と職人もどきの仕事を終え感じました。
家づくりも「プロのわざ」あってですね。
職人のみなさんいつもありがとう！！